竹荪压块栽培是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出,压制成菌块进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中,从而栽培用期也短,但用种量较大。

竹荪压块栽培技术和管理
 

竹荪压块栽培技术和管理

 
将刚长满的竹荪栽培种从瓶(袋)中挖出,用木框(规格40×40×12cm,即与香菇压块用木框相同。使用前用5%石灰水或5‰的高锰酸钾溶液擦洗,做成四周较厚中部稍薄点的栽培块,每块用种约12瓶。注意不要压得太紧,以免过于损伤菌丝体。
 
菌丝体愈合压块成型后去掉木框,先盖1张消毒干报纸,将菌块放在经消毒后的薄膜上并包裹好,菌块之间相距4-5cm置于床架上保湿培养约15-20天菌丝体重新愈合。覆土待菌丝愈合后,在菌块上面盖1-2cm厚的竹叶,继续培养5-10天,菌丝布满叶层80%以上时,及时覆盖泥土2-4cm厚。
 
管理上主要是通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的最适宜条件,达到高产稳产。一般来讲,在覆土后空气相对湿度80%,气温16-20℃,光照3-105Lux条件下,约1-2个月(最早的24天左右)后开始现蕾。
 

水分管理;

 
覆土层土壤含水量控制在20-30%。若土壤含水量过大,则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面,在土层中分化形成原基,菇蕾数目少,达不到高产的目的。菇房内空气相对湿度保持在80%左右,菇蕾生长阶段空气相对湿度提高到85-90%。否则,空气湿度太低,土层水分易散失;湿度太高则易引起杂菌繁殖,尤其是粘菌。浇水时喷头应向上,以避免冲伤、影响上蕾。
 

温度控制;

 
遇高温时通过打开门窗来降低温度,以免热坏菇蕾;低温时要紧闭门窗,有条件的可装上加温装置提高菇房温度,以防冻死菇蕾。每天打开门窗2-3次,每次通风换气10-20分钟,以便新鲜空气进入菇房,供竹荪生长发育需要。
 

杂菌和虫鼠害防治;

 
若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌)和鬼伞类杂菌出现则应及时去除,并在其周围撒上一层干石灰粉控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类以及线虫为害时则应喷敌敌畏药液加以消除,但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门,以防老鼠进入菇房危害竹荪。