鸡枞菌的生长与野外生存的白蚁有很重要的关系，它是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。野生的鸡枞菌一般长在针阔叶林地、荒地、乱坟堆等地方，其基柄与白蚁巢相连共生，散生或群生，在夏季高温高湿的天气里，在白蚁窝上会有许多的小白球菌，随后会慢慢的形成鸡枞菌的子实体。
鸡枞菌是一种野生菌种，具有较高的营养价值，曾经在舌尖上的中国中有被特别介绍过。据介绍称鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
鸡枞菌的生长与野外生存的白蚁有很重要的关系，它是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。野生的鸡枞菌一般长在针阔叶林地、荒地、乱坟堆等地方，其基柄与白蚁巢相连共生，散生或群生，在夏季高温高湿的天气里，在白蚁窝上会有许多的小白球菌，随后会慢慢的形成鸡枞菌的子实体。
寻找鸡枞菌一般可在6-9月寻找，需要在天气先是炎热随后突然下雨且打雷，第二天便雨过天晴的时间段去寻找到鸡枞菌的几率比较大。
采摘的时间宜在早上进行，不建议在中午气温较高的时候采摘，因为容易腐烂。在采摘时，以采摘嫩鸡枞菌为宜，以伞缘和菇柄的角度呈45℃的鸡枞菌为佳，不建议采摘菇伞平直，或者翻转的鸡枞菌，因为口感比较差。
这种菌在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。现在也可通过人工培植出，但品质口味很难比得上野生的。人工培养鸡枞菌有三个条件是必不可少的。合适的环境条件，能提供鸡枞生长的合适培养基以及有鸡枞菌菌体的孢子体。
