甘蔗按产区划分有五种,分别是粤糖系列、福农系列、桂糖系列、云蔗系列以及闽糖系列,按颜色划分有三种,分别是黑金刚、黑青刚、白玉蔗,按用途划分则有糖蔗、果蔗两种,其中糖蔗用于制糖,果蔗用于鲜食。

甘蔗有哪些品种

1、产区划分

甘蔗品种

甘蔗的品种按照培育研究所的不同,可以分为广东广州研究所培育的粤糖系列,云南研究所培育的云蔗系列,广西研究所培育的桂糖系列,福建农林大学培育的福农系列,还有福建蔗麻研究所培育的闽糖系列。

2、颜色划分

甘蔗品种

甘蔗按照颜色区分有三种,分别是黑金刚、黑青刚、白玉蔗,其中黑金刚甘蔗的表皮颜色为黑色,较为坚硬,果实口感脆爽,而黑青刚甘蔗的表皮覆盖有白色粉状物质,颜色偏青,白玉蔗甘蔗表皮颜色为金黄色,肉质脆嫩。

3、用途划分

甘蔗品种

甘蔗按照用途划分有两种,分别是糖蔗和果蔗。其中糖蔗主要用于制糖,其口感粗糙,表皮坚硬,不适合食用,而果蔗主要用于鲜食或者榨汁,果蔗的表皮容易去除,且果肉中的纤维较少。