甘蔗收割要在晴天的时候进行，不宜在阴雨天气对其进行收割，收割时要坚持先熟先砍、迟熟后砍的原则，在收割的时候动作要快捷，甘蔗头一般保留在7-10厘米长最好，将甘蔗收割后需要及时清园，把甘蔗叶都清出去。
甘蔗收割方法
1、收割时间
收割甘蔗一般最好在晴天的时候进行，不宜在阴雨天气的时候收割甘蔗，不然甘蔗植株的伤口接触到水分的话，就很容易感染病菌，这样甘蔗的宿根会遭到损坏，进而会影响到甘蔗来年的发株。
2、收割原则
甘蔗收割的时候，要坚持先熟先砍、迟熟后砍的原则，在收割前，需要对甘蔗进行糖分测定，在它糖分到达一定程度之后才能收割，不然收割过早的话，甘蔗的品质就会比较低，也不利于甘蔗芽的萌发。
3、收割方法
甘蔗收割的时候，需要选择锋利的工具进行，在收割时，动作需要快捷，使甘蔗的切口平整和甘蔗头不破裂，收割时需要适当入土，使甘蔗头保留在7-10厘米长为宜，如果留头过高的话，就会使得甘蔗之后发株弱。
4、及时清园
对于要留宿根的甘蔗，在收割之后，需要及时清园，最好把甘蔗叶都全清出去，堆放在周围进行腐熟，等到它腐熟好后再作为肥料施加在甘蔗园中，这样能够增加土壤的有机质，还能起到改良土壤的作用。
