辣椒整个生长发育期需要严格控水，一般来说每隔15天左右浇1次水，遇到阴天应该隔20天浇一次水，天气回暖后浇水次数会逐渐增多，一个星期浇一次水，合理的控水可以培育出优质的辣椒壮苗，当辣椒坐果后结合天气、植株长势等情况再进行合理的浇水。
辣椒浇水的正确方法
辣椒的浇水原则
给辣椒浇水的目的主要是保持土壤湿润，但同时要注意不能有过多的水分残留。辣椒浇水原则为；苗期浇水、盛果期浇水和肥水顺序。
具体来说分为以下几点：
1、苗期浇水：
在辣椒还是幼苗的时候浇水，要做到浇足浇透，然后直至辣椒苗出苗之前都不能再次浇水。
如果辣椒有水分少量缺失的情况，可以适当喷洒一些水雾保湿，并辅助幼苗根部撒上一些湿润的细沙土进行加固和营养补给。
此后，应根据幼苗的生长情况适当的浇水2-5次，但不是越多越好，整体以土层保持微湿即可。
2、盛果期；
辣椒处于盛果期的时候，在大约7-10天左右的时间内要保证辣椒的水分供应，此时辣椒的水分蒸发量比较大，土壤和植物会干燥的比较快，因此要保证土壤处于长时间的湿润状态，植株有充足的水分汲取，浇水要足量。
3、肥水顺序：
为植物进行追肥的处理的时候，会有一部分的无机盐和肥料残余在植物的根茎表面和土层表面，此时再浇水能够冲散这些残余的物质，让辣椒更充分的吸收。
这个时候辣椒需要的不仅仅是浇水了，还要定期追肥。每次施肥之后，会有一部分的无机盐和肥料残余在植物的根茎表面和土层表面，此时再浇水，能够冲散这些残余的物质，促进辣椒产量提升。
注意事项；
无论是在辣椒的什么生长阶段，为其浇水时都要秉持一个原则，就是适度适量、见干见湿。
辣椒本身是一种不耐水涝的农作物，只要根部出现长时间的积水情况就很容易导致烂根死苗，造成减产，因此浇水是以保持土壤湿润为主。
