温室和大棚种植时总出现僵苗、死苗、叶片焦枯、落花落果、果实畸形等症状，土面则表现泛白似盐霜、土面泛红、土面泛绿、土壤板结坚硬以及通透性差。
土壤酸化、碱化的原因
原先棚室的环境相对封闭，土地利用率高，肥料用量大，长期没有雨水淋洗土壤，使得肥料不能随雨水淋溶到土壤深层，而残留在耕作层；同时棚室内温度高，土壤水分蒸发量大，又会使土壤深层的盐分上升到表层。这个缓慢变化的过程，科学上称为土壤酸化和盐渍化趋势。
1、土壤酸化的原因：
温室大棚作物产量高，导致土壤中某些中微量元素消耗过度，例如钙和镁；大量没有腐熟的畜禽粪等酸性肥料的施用，产生有机酸，残留在土壤耕作层。随着栽培年限的增加，导致土壤酸化；棚室复种指数高，化肥用量大，导致土壤酸化问题加重。
目前蔬菜大棚种植农民常用的施肥措施：每亩大棚中用鸡粪10～15立方米，优质复合肥100～200Kg。再加上结果期每月2次的追肥，全年化学肥料的用量惊人。
以一年两茬的西红柿为例，一年亩产8000～10000Kg西红柿，需纯氮30.8～38.6Kg、五氧化二磷9.2～11.6Kg、氧化钾35.6～44.4Kg。这些养分，仅靠基肥就可满足其需要，十数次高达数百千克的化学冲施肥其肥料利用率低，一大部分都留在了土壤中，造成土壤盐渍化。
2、土壤盐渍化的原因：
棚室内土壤较少受到自然降雨的影响，土壤中的盐分不能随雨水流失或淋溶到土壤深层中去，而是残留在土壤耕作层。
第二个原因是，棚室栽培，浇水次数频繁，使土壤的团粒结构遭到破坏，形成板结层。大孔隙减少，通透性变差，盐分不能渗透到土壤深层，水分蒸发后盐分在土表及耕作层积累下来。
第三是化学施肥量过大。无机盐残留于耕层土壤内，造成棚室土壤板结，加速了盐渍化。
由此可见，土壤酸化和盐渍化使棚室作物的出苗不齐，产量下降，品质变差，直接影响了农民的收入，应当重视。
