池塘条件：池塘面积通常为5-10亩，水位一般在3米左右。 苗种放养：养殖密度为每亩500尾，放苗前2天要先试水。 投喂饲料：投喂鱼粉、肉骨粉、血粉等食物。 日常管理：发现水质浑浊后，及时换水，保证水质清洁。
鲟鱼的养殖方法
1、池塘条件
鲟鱼成年后的体型十分大，所以对养殖池塘的面积有一定要求，通常为5-10亩，水位一般在3米左右，水质应清洁无污染，而且池塘需远离居民区、工厂，要保证交通便利。
2、苗种放养
选择健康的鲟鱼苗种投放，养殖密度为每亩500尾，放苗前2天要先试水，使用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼活动情况，如果没有出现异常，再正常放苗。
3、投喂饲料
鲟鱼是温和的肉食鱼类，以水生昆虫、底栖动物和小鱼小虾为食，在人工养殖期间，可以投喂鱼粉、肉骨粉、血粉、蚕蛹等食物，还可以为食蚯蚓、小昆虫、动物内脏等。
4、日常管理
鲟鱼在养殖期间，要经常观察其生长情况，每天至少3次，以免出现缺氧现象，发现水质浑浊后，及时换水，保证水质清洁，并每天清理残留的食物和排泄物，减少病菌出现。
