徒手捕捉：食指和大拇指紧捏其背壳的两侧，让野生河蟹的双螯不能伸展。 工具捕捉：准备好地笼、蟹笼等工具，工具的进出口要有倒须。 灯光诱捕：在塘口放置电灯，灯下挖小坑。 外形特征：肚皮呈白色，腿脚健壮有力。
野生河蟹的捕捉方法
1、徒手捕捉
捕捉野生河蟹时，可以食指和大拇指紧捏其背壳的两侧，让双螯不能伸展，这样不仅安全，而且不会伤到蟹体，不能直接抓着河蟹的握步足，容易造成伤残，并且要注意在捕捉时要戴好手套，效果会更好。
2、工具捕捉
野生河蟹通常在每年9-10月份捕捉，准备好地笼、蟹笼等工具，工具的进出口要有倒须，河蟹就只能进不能出，还可以在工具里面放入诱饵，吸引蟹进入，效果更佳。
3、灯光诱捕
河蟹有一定的趋光性，如果少量捕捉，可以在塘口放置电灯，然后在灯的下面挖小坑，坑里放入铁桶，河蟹被吸引过来后会掉入坑中，最后将铁桶提出就捕捉完成。
4、外形特征
野生河蟹的肚皮呈白色，并且有光泽，体内的积泥少，腿脚健壮有力，关节处非常硬，主要在海洋中生活，经常受到海水的冲刷，身上的灰尘就会被洗掉，因此外壳颜色没有饲养的河蟹外壳颜色黑。
