九节虾能淡水养殖,但是由于淡水中的微生物不足,产出的九节虾品质和口感较差,九节虾比较适合在咸水中生长,其中的浮游生物及氧气充足,所产的九节虾肉质更加细腻,养殖九节虾的时候,水体的pH值要调整到8.0-8.5之间。
九节虾能淡水养殖吗
九节虾能淡水养殖,但是由于淡水中的微生物不足,产出的九节虾品质和口感较差,九节虾比较适合在咸水中生长,其中的浮游生物及氧气充足,所产的九节虾肉质细腻,脆爽带甜,最大的可以长到二两多。
九节虾的养殖环境
养殖九节虾的时候,水体的pH值要调整到8.0-8.5之间,如果在pH值过低的池塘中养殖,可以用生石灰进行调节,对于底质本来为酸性土壤的养殖地,则用白云石粉打底,适宜的养殖环境有利于九节虾抗病性的增强。
九节虾如何鉴别
野生的九节虾花纹呈深红色,而人工饲养的则以浅色居多,其中以河流入海口位置所产的九节虾味道最为甜美,并且又不失口感,购买时要注意区分短脚九节虾和九节虾,短脚九节虾的颜色偏红,身上有较明显的红斑纹。
九节虾的特点
九节虾由于身上有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹,故得其名,它多见于福建以南地区,是广东人最爱吃的海鲜之一,最常见的品种是褐色虎斑虾,并且九节虾具有自杀的特性。