1、建造鱼池：选择水源丰富、水质清洁无污染的地方建造鲈鱼池。2、鱼池消毒：每亩鱼池泼洒生石灰7-10千克以消毒。3、投放鱼苗：每立方米水体投放2000-3000尾鲈鱼苗。4、管理养护：定期更换水体，并及时清理鱼池中的食物残渣等杂物。
鲈鱼苗如何养殖
1、建造鱼池
养殖鲈鱼苗之前，选择水源丰富、水质清洁无污染的地方建造鱼池，鱼池的形状最好呈长方形，而且要求池底平坦、砂泥底质、池岸牢固、池深2米，并为其配备增氧机。
2、鱼池消毒
投放鲈鱼苗前先对鱼池做消毒处理，每亩鱼池泼洒生石灰7-10千克以消毒，消毒时保持池水深10-20公分，7天后再加水至1米深左右，使水质保持良好状态。
3、投放鱼苗
通常每立方米水体养殖2000-3000尾鲈鱼苗，投放前10天为其投喂卤虫幼体作为食物，后期改为新鲜鱼糜，投放之后最好在池中架设40目网箱，以便于后期管理。
4、管理养护
鲈鱼在生长过程中可能会引发眼球白烛症、水霉病、肠胃病等病害，因此养护期间需要定期更换水体，并及时清理鱼池中的食物残渣等杂物，而且食物要保证新鲜、营养充足。
