鳕鱼和油鱼的区别表现在品种、形状、产地以及繁殖期上，其中鳕鱼是生长在海洋底层的冷水性鱼类，其体型细长，主要产自世界的各大洋中，且繁殖期在每年的一月份，而油鱼是生长在江河湖泊中的鱼类，其繁殖期在每年的三月份。
鳕鱼和油鱼有什么不同
1、品种不同
鳕鱼和油鱼的品种不同。鳕鱼是鳕形目鱼类，多生长在海洋底层以及深海的中下层地区，属于海鱼品种，而油鱼是鲤科泉水鱼属鱼类，多分布在长江上游、西江、岷江的中上游地区。
2、形状不同
鳕鱼和油鱼的形状不同。鳕鱼体型细长，前端稍扁，后端细尖，头部较大，眼部呈椭圆形，腹部颜色为银色，带有不规则黑斑，而油鱼前端较圆、后端较扁，体长在二十厘米左右，腹部为灰白色。
3、产地不同
鳕鱼和油鱼的产地不同。鳕鱼主要分布在太平洋地区，包括美国、朝鲜、韩国、日本、中国、泰国、越南等地，其中我国的鳕鱼分布在黄海、黑龙江河口，而油鱼主要分布在长江、岷江流域，主要包括湖北、湖南、浙江等地。
4、繁殖期不同
鳕鱼和油鱼的繁殖期不同。鳕鱼在每年的十二月份到次年四月份进入繁殖期，受精卵在六度以上的水温下，半个月就会孵化，而油鱼的繁殖期在每年的三月份到四月份，在温度较高的情况下，一周则会孵化。
