白鲢鱼和花鲢鱼的区别表现在生长环境、体型特征上，白鲢鱼主要生长在水域的上层区域，以浮游植物为食，且体型较小，表面为白色，而花鲢鱼主要生长在水域的中上层区域，以浮游动物为食，体型较大，表面带有黑色斑点。
白鲢鱼与花鲢鱼有什么不同
1、生长环境
白鲢鱼和花鲢鱼的生长环境不同。白鲢鱼生长在水域上层，以绿藻等浮游植物为主要食物，而花鲢鱼的生长环境较大，分布在水域的中层以及上层，属于肉食鱼类，以水中的水蚤等浮游动物为食。
2、体型特征
白鲢鱼和花鲢鱼的体型特征不同。白鲢鱼全身都为白色鳞片，不含其它杂色，且头部稍大，肉质松散，鱼刺较多，而花鲢鱼全身分布有黑色斑点，头部比白鲢大，又被称为大头鱼，肉质细腻。
3、前期准备
养殖白鲢鱼之前，要在水源充足、水质优良的水库、河道修建池塘，且池塘面积要达到十亩，深度在三米左右。并且在投放鱼苗之前，要对池塘进行消毒处理，并投放腐熟的农家肥，为白鲢培育较多的天然饲料。
4、养殖方法
养殖白鲢的过程中，需要每天向池塘中撒入两次饵料，增加浮游生物的数量，在食物不足的情况下，可以为白鲢提供米糠、麦麸、动物肝脏等食物，促进其生长，还要定期向池塘中喷洒石灰水，以免鱼群遭受病害。
