判断梭子蟹的肥瘦,可以看肚子的厚度,较厚的梭子蟹比较肥,较薄的比较瘦,也可以看蟹尖,蟹尖为黄色的梭子蟹较肥,蟹尖为白色的较瘦,还可以捏中脚,较肥的梭子蟹中脚有弹性,而较瘦的梭子蟹中脚为空心或者弹性差。

梭子蟹肥瘦如何辨别

1、看厚度

梭子蟹肥瘦怎么辨别

辨别梭子蟹的肥瘦,可以看肚子的厚度。首先需要面朝梭子蟹的肚子,然后比较两只梭子蟹,其中肚子厚度较大的一只较肥,肚子厚度较小的一只比较瘦。也可以看肚子上的纹理,其中纹理突出的梭子蟹较肥。

2、看蟹尖

辨别梭子蟹的肥瘦,也可以看蟹尖的颜色。因为梭子蟹中含有蟹籽时较肥,而从蟹尖就可以看到蟹籽的颜色,所以在蟹尖为黄色时,表示梭子蟹较肥,体内含有大量的蟹籽,蟹尖为白色时,则表示梭子蟹较瘦。

3、捏中脚

辨别梭子蟹的肥瘦,还可以捏中脚。其中较肥的梭子蟹,中脚弹性较好,捏下去后可以很快的复原,而较瘦的梭子蟹,中脚弹性差,捏下去后,蟹壳就会凹陷,且无法复原,所以可以从中脚的状态判断肥瘦。

4、看蟹角

辨别梭子蟹的肥瘦,可以看蟹角。也就是取出一只梭子蟹,观察蟹壳两侧的蟹角,其中蟹角颜色为白色时,表示梭子蟹生长健壮,比较肥美,而蟹角颜色为灰色时,表示梭子蟹生长缓慢,较为瘦小。