韭菜种植的时间非常广泛，春季、秋季以及冬季三季可以种植，夏季其实也可以种植，但温度太高，成活的几率以及生长的产量和质量都不是特别好。最适合种植的季节就是春季和秋季，这两个季节的韭菜是长势最旺盛。
韭菜籽的种植
种植前把韭菜籽放在水里浸泡，大概4-5个小时后取出来，春播和秋播都是可以的。春播时间一般在三月到五月份这段时间，而秋播时间一般在八月份到九月份，播种在土壤里面一般都会发芽的。
同时要保证湿润度，湿润度对于韭菜的生长是很重要的，要保持水分在70%-80%之间。韭菜的光照度不宜太强，太强会影响韭菜的生长，不利于韭菜发芽。菲菜种子种植的时间是根据当地情况决定的，不同的地方种植时间不一样。
等到土壤充分溶解之后，或者是直接的等到秋天的时候进行播种一般是春分时候进行播种，而南方是要选择在12月份，北方是要选择在5月份，这个时候地表的温度也是很适宜的，并且平均的温度也不是很高也不是很低，这个时候播种是最好的。
可以采用条播进行播种，而6000平方米的苗床大概是选择8千克就可以了，而播种之后就可以盖上保险薄膜了，这样才可以保持温度，等到大概80左右的幼苗出土之后就可以把薄膜给揭开了。
种植后需要定期的给韭菜喷洒农药，韭菜一般也就有一些吃叶子的虫子或者是因为田间水分或者养分不足导致的营养不良和早衰现象，要随时观察韭菜的生长情况，如果一旦出现就要及时的喷洒农药进行防治，最关键的是在采收前十五天内不能喷洒农药，否则会影响品质。
它种植的条件不是很难，并且适应能力也很强，对于寒冷地区还有炎热的地区都是可以种植的，所以在我国很多的地方都是有栽培的，而叶子还有花都是可以吃的，并且种子还可以作为药材，具有止汗的功效。
