田螺是田螺科软体动物的统称，学名中华圆田螺，别称黄螺、泥螺、螺蛳等，广泛分布于各地的稻田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等水体中。
田螺的特点
田螺的外形特征
田螺为软体动物，身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。
足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺的血液颜色较为特殊，为白色。在全国大部地区均有分布，可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。中型个体，壳高约44.4毫米，宽27.5毫米。贝壳近宽圆锥形、具6～7个螺层。
每个螺层均向外膨胀，螺旋部的高度大于壳口高度,体螺层明显膨大，壳顶尖，缝合线较深，壳面无滑无肋，呈黄褐色，壳口近卵圆形，边缘完整,薄，具有黑色框边。辱为角质的薄片，小于壳口，具有同心圆的生长纹，厣核位于内唇中央，生存环境。
田螺的生长习性
田螺喜栖息在水质清新、底质松软、腐殖质丰富的水田、池塘、沟渠、溪流、湖库等水体中，耐干旱，耐寒冷，适宜温度20～28℃，溶氧量低于1.5毫升/升时开始死亡。
田螺是雄雌异体动物，卵胎生，受精卵在雌螺的子宫中完成发育，1龄可达性成熟，产仔期4～9月，产仔盛期7～8月，1～2龄雌螺产仔20～30粒，4龄以上产仔40～50粒。
田螺是杂食性动物，主要以底泥中的细菌、腐殖质及水中的浮游植物、幼嫩水生植物等为食，人工饲养条件下可投喂蔬菜、瓜果、糠麸及禽畜的粪便、内脏、下脚料等。
田螺的价值
田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。
田螺
