夏白菜其实就是介于夏、秋之间上市的大白菜。
夏白菜其实就是介于夏、秋之间上市的大白菜。
夏季种植大白菜要选择有着较强的耐高温能力、结球能力强且抗病性好的品种，最重要的是能够承受高温。选好品种之后需要做好土壤的选择；为了避免病虫害的危害，种植田块应选在地势高、排灌正常的地方；栽培方法以起垄栽培为主，不仅能够提高排灌性，还能够增强通透性。
大白菜的播种时间：
播种时间一般为每年的六月份左右；种植时要注意控制好种植密度，一般每亩种植3200株左右，为了提高全苗率，在壮苗播种之前要做好起垄开沟工作，或者根据种植密度进行穴播；如果土壤的墒情不好，应在沟中或穴内适当浇点水，然后播种覆土浇水；大约4天左右后便可出苗，出苗后也要保持土壤湿润，做好间苗定苗工作，两片真叶开始间苗，5片左右真叶进行定苗。
大白菜的水肥注意：
夏白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底，天气干旱无雨，每隔2～3d浇一次小水。在傍晚浇水，宜漫水沟灌，不可大水漫过畦面，否则，易发生病害。夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大，但不耐涝，及时浇水、松土，遇雨天田间有积水时，要及时排出，防止秧苗受渍感病。
结球初期之后要追肥；即便是施足基肥，每亩也要追施尿素50斤左右，然后扶垄开始浇水。通常追肥一次左右便可，在定苗之后，要注意保持土壤湿润，进入结球期之后要适当提高浇水量。通常4天左右浇水一次，在采收前5天的时候停止浇水，如果遇到雨季或者是浇水过多，还要做好排水工作。
大白菜夏季常见的病虫害有软腐病、干烧病、蚜虫等。对这几种病虫害要着重防治，加强预防；在大白菜结球初期的时候就要做好喷洒消毒工作；喷洒药剂以新植霉素为主，喷洒位置应在叶柄及根部，大约一周左右一次。如果发现有病株要及时将其拔除，避免病情蔓延，扩大受害面积。
