菊芋又叫做洋姜，一种多年生的草本植物，它的花像菊花，根茎像生姜，也有人说它像芋头，因此叫做菊芋。
菊芋的繁殖方法
菊芋是比较耐寒耐旱的植物，耐低温，养殖的时候注意光照要充足。对土壤适应性较强，在肥沃疏松的土壤中栽培能获得较高的产量。但酸性土壤和沼泽、盐碱地都是不宜种植的。忌渍水，应选择排灌良好、地势较高的地块。
播种前，应深翻整地，每亩施农家肥1000～1500公斤、复合肥30公斤，精细整地，将肥料和土壤充分混匀，做成高畦，修好排水沟。
菊芋块茎繁殖方法
在秋冬季节收获块茎后，选择二十至二十五克左右的块茎播种，或者也可以沙藏备种。在春季土壤解冻之后把大小适当的块茎挖出来进行播种。
菊芋播种繁殖方法
播种时间可以在春季进行播种繁殖，采用穴播或者沟播的方式播种。挖松土壤之后要施适量基肥进行播种，播种之后覆土把穴铺平。
菊芋的种植管理
种子出苗后要进行适当的追肥、浇水，浇水以“见干见湿”为原则，并且进行中耕除草。株高5～1 0厘米时进行除草，一般除草两次，有利于壮苗；苗高15厘米左右时，第二次中耕除草， 同时拔除菊芋侧枝、余蘖，集中养分供应主苗。茎叶高30～50厘米时，菊芋已能自控杂草生长，不需再除草，只需将高株大草拔除即可。
当茎叶生长过于茂盛时对植株进行摘顶，可以促进块茎的膨大。植株60厘米高时摘心打顶，以防徒长。秋季随时摘除花蕾，生长后期应将植株中下部黄叶、过密枝叶摘除，以利通风透光。雨季菊芋植株如出现歪斜、倒伏现象，要及时扶正、培土，开沟排水。
菊芋很少发生病虫害，如果在很干旱的时候出现蚜虫，可以对其进行喷水。防治姜瘟，建议实行轮作和土壤消毒预防发病，种植地块最好选用生荒地。
