在常规种植条件下,河南省小麦亩产量约为900-1100公斤。但由于个体播种时间、播种方式、管理方法等因素的差异,亩产量会有所不同。
小麦的生长习性
不同地区的小麦亩产不同，具体产量取决于小麦品种、管理技术、土壤肥力、当年气候条件等多种因素。在适合种植的地区产量会更高，在我国的中部省份的淮北地区，一亩地的产量至少有1000斤，产量高时能超过1200斤。
小麦的主要产地有北京、天津、河北、山西、江苏等地，小麦根据播种时间不同，分为春小麦和冬小麦，春小麦主要分布在长江以北地区，冬小麦主要是分布在长城以南地区。
小麦适宜生长在土质疏松、土层深厚的土壤中，栽种前可以在土壤中施加适量的有机肥，可以促进小麦生长。土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。
土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。
冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。
小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实，小麦光照阶段在春化阶段之后。
中国是最早种植小麦的国家之一，两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。
