脆柿子和软柿子之间的区别在于：脆柿子口感甜脆，软柿子软而甜，多吃后有一股淡淡的涩味。软柿子成熟时已经脱涩，可直接食用。而脆柿子必须先经人工脱涩后方可供食用。老年人偏爱自然成熟的软柿子，年轻人喜欢食用甜味重的，没有涩感的脆柿子。
脆柿子和软柿子的区别
柿子的功效；
柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍，吃柿子可以补充大量的维生素C。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
脆柿子的产地和特点
脆柿子又名甜脆柿、脆柿，属于落叶乔木植物。又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。
产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。脆柿呈扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。
脆柿一般成熟的时间是每年的秋天，上市时间是9到10月份，正是品尝脆柿子的最佳时期。但不同品种、不同产地的脆柿子成熟时间会略有差异，因此具体上市时间应根据各地的实际情况而定。
脆柿子是一种历史比较悠久的水果了，它和一般的柿子有所不同，它不像平时常见的柿子那么软，摸上去手感比较硬，口感是脆脆甜甜的，肉多且无果核。
