李子树一般分为休眠期修剪（冬季修剪）和生长期修剪（夏季修剪）。
李子树修剪时间和修剪方法
休眠期修剪又称为冬季修剪，
一般指在李子树落叶后至第二年树体萌芽前或花前这段时间所进行的修剪工作。由于落叶前李子树体、叶片及枝梢中的养分向树体骨干枝及根系中回流，树体贮藏养分充足，地上部分修剪后，树体枝芽量减少，能保证树体保留下的枝芽营养供应，从而能促进树体新梢的生长。李子树冬季修剪量越大，促进作用越显著。
因品种和单株间生长情况的差异，在对李子树整形修剪时，不要机械地套搬某种树形，把大树改成小树。应采取因树修剪、随枝造形的原则，只要通风透光性良好，各主、侧枝之间合理布局，树势生长健壮，能够达到早实、高产、稳产、优秀条件即可。
冬季对李子树修剪能剪除一部分花芽，从而起到调节树体产量的作用。此外，也能起到调节树体的结构，改进树体生长季节的光照条件和果实品质的作用。
李子树生长期修剪又称为夏季修剪，
一般指花后至秋季落叶前任何时期所进行的修剪，夏季在李子树幼树上应用能迅速增加树体分枝级数，达到提早成型的目的；而在成年树上应主要为了调整树体生长状况，改良树体的通风透光条件，达到提高果实品质以及确保枝条和花芽的健壮发育。
夏季修剪会除去大量的叶片，将减少光合作用器官，对树体生工的抑制作用强。因此，一定要掌握好夏季修剪的程度。
夏季修剪是李子树管理中极为重要的一个技术环节，修剪合理，能调节营养生长与生殖生长的关系，确定合理的负载量，克服大小年，延长果树寿命等。
李子树的修剪方法
修剪李子树一般是用以下方式：短截法、疏枝法、回缩法、缓放法、抹芽与疏梢法、摘心和剪梢法、拉枝法、环剥法。
