百喜草，学名Paspalum notatum Flugge，是一种暖季型的多年生禾草。它在中国南方地区广泛分布，尤其在华南地区尤为常见。因其独特的生态习性和广泛的用途，百喜草在民间有着多个生动的别名，如金冕草、山雀稗、巴哈雀麦、美洲雀麦等。这些别名不仅反映了百喜草在不同地区的生长特性和人们对它的喜爱，也为其增添了几分神秘与浪漫的色彩。
百喜草是一种优良的水土保持植物。它拥有适当的草层高度和发达的根须，能够有效地防止水土流失，保护土壤结构。在贫瘠的沙性土壤上，百喜草也能展现出强大的生命力，与地毯草、狗牙根等其他禾草混播效果良好，共同构建出一片片郁郁葱葱的绿色屏障。
此外，百喜草还具有改土增肥的效果。研究表明，种植三五年之后，土壤有机质可增加2%，从而达到自然免耕的效果。这一特性使得百喜草成为了果园覆盖和水土保持的优良品种，为农业可持续发展做出了重要贡献。
百喜草不仅具有生态价值，还承载着丰富的实用价值。其茎叶柔嫩，营养丰富，氨基酸种类完整，谷氨酸含量高，适口性好，是家禽和草食性鱼类的优质饲草。在畜牧业中，百喜草被广泛用作青饲或调制青干草，为动物提供了丰富的营养来源。
同时，百喜草还因其较长的见绿期和耐践踏的特性，成为了草坪绿化和边坡绿化的理想材料。在公路护坡、护堤、飞机场跑道中间的空地绿化及矿区植被恢复等工程中，百喜草都发挥着不可替代的作用。它的绿色身影不仅美化了环境，还为人们提供了更加安全、舒适的生活空间。
