石扁头，又称江鼠、石板头、岩扁头等，是我国西南地区及周边特有的野生鱼类。它的尾巴修长，头部平扁，胸鳍刺发达，还有四根长长的胡须，触感敏锐。石扁头的身体呈灰黑色，背部色深，腹部色浅，有时体上还会有散在的细小斑点。尽管长相不算出众，但石扁头在溪流中却有着独特的生存之道。
石扁头主要生活在多石的主河道和溪流中，尤其喜欢水势湍急的地方。这些水域中，水流冲刷着河床，形成了许多石缝和洞穴，为石扁头提供了理想的避难所。白天，它们通常隐居在这些石缝间隙中，避开天敌的捕食；夜晚，则悄悄外出觅食，主要以底栖动物为食。
石扁头的生活习性也十分有趣。它们属于中小型底层鱼类，多在夜间觅食，这样可以避免白天强烈的阳光和天敌的威胁。而一旦遇上食物丰富的水域，石扁头便会成群结队地出现，共同享用这份美食盛宴。这种群居的生活方式不仅有助于它们抵御天敌，还能提高觅食效率。
石扁头不仅是溪流中的居民，更是溪流生态系统中的重要一环。它们通过捕食底栖动物，有助于维持溪流生物多样性的平衡。同时，石扁头的存在也反映了溪流生态环境的健康状况。如果溪流生态环境受到破坏，石扁头的数量就会受到影响，从而发出生态预警。
