骡鸭是栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的属间杂种。它被认为是当今世界上最优秀的肉用鸭品种之一，因其瘦肉率高达82%~85%而备受青睐。
骡鸭是栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的属间杂种。它被认为是当今世界上最优秀的肉用鸭品种之一，因其瘦肉率高达82%~85%而备受青睐。骡鸭食性杂，耐粗饲，采食量少，抗病力强，适应能力强，这使得它成为了养殖业者的首选。为了提高骡鸭的肥度，使肉质更加鲜美细嫩，短期育肥技术成为了饲养骡鸭的重要环节。
短期育肥的最佳时机：
是在骡鸭雏鸭养到55天后开始。在这个阶段，养殖者应使用一种“高能量、低蛋白”的配合饲料。下面是一种常用的配方参考（按百分比计算）：玉米35、面粉30、米糠25、高粱6.5、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5。这种配方能够提供充足的能量，同时限制蛋白质的摄入，以促进骡鸭的肥肉积累。
通过短期育肥技术，养殖者能够在较短的时间内提高骡鸭的肥度，使其肉质更加鲜美细嫩。然而，值得注意的是，育肥过程中要确保合理的饲养管理，包括饲料的配方、填喂方法以及适宜的环境条件，以确保骡鸭的健康和生长发育。
短期育肥的方式：
在具体操作上，采用填喂育肥的方法。首先，将配合饲料加水调成干糊状，然后用手搓成直径约为3.3厘米、长度约为5厘米的圆条。操作者坐在小凳上，双腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住舌头，右手将湿润的圆条从口腔填入食道中。每天进行3次填喂。在育肥的最初1到3天，每次填喂3到4根圆条；第4到8天，每次填喂4到6根圆条；8天后，每次填喂6到8根圆条。填喂后，要确保骡鸭有足够的饮水，并进行每天几十分钟的水浴，以促进育肥过程中的消化。
鸭舍的管理观察：
在管理方面，需要注意鸭舍的光线要保持较暗，以减少鸭子的活动，增加休息时间。育肥期一般为15天，这期间需要密切观察骡鸭的生长情况和健康状况。
当骡鸭体重达到3千克以上，手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根变得透明时，即可判断骡鸭已经适合上市出售。
