食物首先经过瘤胃的发酵过程，产生了液体和微粒。
牛的网胃是瘤胃群中的一个组成部分，与其他胃室协同工作，对食物进行处理。以下是网胃对食物的处理过程：
1. 过滤和分离：
食物首先经过瘤胃的发酵过程，产生了液体和微粒。这部分颗粒进入网胃，网胃的结构有助于过滤和分离颗粒。较小的颗粒和液体被引导回到瘤胃进行反刍，而较大的颗粒则被传递到下一个部分，即蓝胃。
2. 颗粒进一步分解：
部分颗粒再次进入瘤胃，通过反刍过程进入口中。这使得颗粒能够经过更多次的咀嚼和细化，提高微生物的附着面积，有助于颗粒的进一步分解和发酵。
3. 微生物活动：
在网胃中，微生物（包括细菌和真菌）继续在颗粒表面进行发酵。这些微生物有助于分解复杂的植物纤维素和其他难以消化的物质，将它们转化为更简单的化合物，如挥发性脂肪酸和气体。
4. 液体分离：
在网胃中，液体分离出来，有助于将颗粒中的液体成分传递到下一个胃室，即蓝胃。这个过程有助于进一步浓缩颗粒中的干物质。
总体而言，网胃在牛的消化系统中充当着过滤和分离的角色，使得颗粒得以再次反刍，微生物得以在颗粒表面继续发酵，促进食物的分解和消化。这是多胃动物适应吃纤维素丰富植物食物的一部分。
