大麦的种植时间一般在秋季，即每年的8～9月份。但由于各地气候不同,所以播种时间也会有所不同。
大麦种植时间，大麦和小麦的区别
比如在黄、淮以南地区一般在秋季播种,青海、西藏等地区一般在3月下旬至4月中旬播种。适合种子发芽的温度应该是在20℃左右，将土地翻过，整平，使土壤松软，保持良好的透气性，再施加一定的肥料，将种子埋在地下2-3公分即可。
大麦和小麦的产地
大麦是我国一种主要的粮食作物，在我国各地都是有种植的。但主要产区相对集中，主要分布在长江流域、黄河流域和青藏高原。包括东北平原，内蒙古高原，宁夏、新疆全部，山西、河北、陕西北部，甘肃-景泰和河西走廊地区，属一年一熟春大麦区。
作为我国重要的粮食作物，大麦和小麦都有非常高的营养价值与食用价值，但两个作物外观和用途都很大的区别。
大麦和小麦的特点及不同
大麦的茎秆粗壮，表面光滑没有毛，高度大约在50至100厘米之间，叶片属于扁平状；小麦的茎秆是直立状态，高度约在60至100厘米之间，直径6毫米左右，叶片呈长披针形。
大麦的两头较尖、较细长，外壳很难剥下来；小麦果实的两端较为钝圆，呈黄棕色，且外壳易脱落。大麦一般是作为啤酒的原料或作饲料；小麦一般是磨成粉，然后用来做馒头、包子、水饺、蛋糕等食物。大麦的芒比较长，和麦穗的长度差不多；小麦的芒相对较短。
大麦生命力非常顽强，对土壤基本没有任何要求；小麦对于生长环境的要求非常高，不仅要精耕细作，而且还要定期定量的施肥，不然产量不高。大麦主要分布于温带、亚热带、亚北极的地区；小麦主要分布在土层深厚，结构良好耕层较深，蓄水保肥的地方。
