豌豆苗的营养价值和种植方法
 
豌豆苗的营养价值和种植方法
 
腕豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。豌豆苗的种植方法主要有以下几点:
 
1.把买好的豌豆种子放入装好清水的桶中,浸泡6到8个小时。
2.把浸泡好的豌豆种子拿出来,并用清水洗两三遍,然后把豌豆种子放到铺有保湿纸的育苗盘中。注意豌豆种子要铺的均匀。
3.定时淋水,一般一天要淋2到3次水,保持通风和维持好湿度是很重要的。温度最好不要低于15摄氏度。
4.初期,也就是差不多前两天要少光,放在遮荫处。3到4天后,就要保证光的照射了,这时候豌豆苗会渐渐变成绿色。
5.等豌豆苗长到15厘米左右,也就是差不多七到十天的时候就可以采摘新鲜的豌豆苗了。
6.采摘豌豆苗的时候,要留2-3厘米的根,不能连根拔起。这样的话,继续种植,还可以再采摘2-3次。
 
豌豆苗中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。碗豆苗可土生,只是时间周期比较长,且土培多可以结豆荚来吃。相对来说,豌豆苗更适宜家庭水培发制,周期短、种法简单、效益高。