秋葵切开后为什么黏糊糊的?
 
秋葵,别称金秋葵、黄秋葵、羊角豆,是一年生草本植物,果实为蒴果,长10余公分,先端细尖,略有弯曲,细长似羊角或辣椒,果皮薄革质,先端尖细,果色从淡绿至深绿色,亦有紫红色者;果形可分长果形或短果形,5角至多角,也有呈圆形者。果实含有特殊黏滑物质,更具有特殊香气或风味。
 
秋葵切开后为什么黏糊糊的?
 
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋同时海具有还有补肾、降血糖、保护肠胃的功效。
 
虽然秋葵吃起来有点黏糊糊,但是丝毫不影响它受欢迎的程度,做法也是多种多样,可以白灼、清炒、凉拌,而且低脂低卡,好吃不胖。