种植时间：8月下旬至9月的温度降至25摄氏度时开始播种。 整地施肥：对土地精耕细作后，施入优质有机肥、过磷酸钙。 播种育苗：把西洋菜种子与细沙混合，并撒于畦面上。 移栽管理：10月中旬选取生长健壮的秧苗移栽。
西洋菜怎么种植
1、种植时间
西洋菜一般选择在每年秋季种植，然后在冬季采收，当8月下旬至9月份的温度降至25摄氏度左右时，即可开始播种育苗，到了9-10月份定植，定植后一个月就能进行采收，生长周期较短。
2、整地施肥
在种植西洋菜之前，选择土质肥沃且有适当遮阴的地块作为苗田，然后对土地进行精耕细作，施入腐熟的优质有机肥、过磷酸钙作底肥，把土壤和肥料混合均匀，之后做成宽1.2米的畦，畦面保持平整。
3、播种育苗
先在畦面上浇一次透水，等水分充分下渗后，把西洋菜种子与细沙均匀混合，然后播撒在畦面上，播后覆盖一层过筛的细土，等种子出苗后30天左右，苗高达到12-15厘米时，即可移栽进大田中。
4、移栽管理
西洋菜在长江流域地区多于10月中旬移栽，栽前选取生长健壮的秧苗，要求茎节粗、节间短、绿叶完整，然后将幼苗的阳面朝上，基部两节连同根系斜栽进地块中，行距为15厘米，株距为10厘米，每穴栽2株。
