野草品种较多,常见的有榆钱、蒲公英、鱼腥草、小根葱、荠菜、香椿、马齿苋、苦菜等品种,其中榆钱形状与钱币相似,富含多种营养元素,蒲公英属于多年生草本植物,叶片呈现羽裂状,鱼腥草生长在潮湿的环境中,全株带有鱼腥味。

野菜有什么品种

1、榆钱

野菜有哪些

榆钱是野菜。榆钱是榆树的果实,呈钱币状,体型较小,颜色为绿色或者黄白色。榆树是落叶乔木,株高在二十五米左右,性喜阳光、耐旱耐寒性较强,可以在冬季维持正常的生长。

2、蒲公英

野菜有哪些

蒲公英是野菜。蒲公英属于多年生草本植物,在每年的春夏秋三季开花结果,花为黄色,种子为黑色,带有白色绒毛,蒲公英属于药食兼用植物,其叶片可以泡茶或者作为蔬菜食用。

3、鱼腥草

野菜有哪些

鱼腥草是野菜,属于三白草科植物蕺菜的根茎,既可以作为蔬菜使用,也可以作为药材使用。鱼腥草属于阴性植物,多生长在靠近溪流以及河沟的环境中,具有较强的耐寒性,可以忍受零下五度的低温。