豆芽一般有四种，分别为黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和豌豆芽，其中黄豆芽和绿豆芽比较常见，想要制作豆芽，就需要先将豆子浸泡，之后吧吸足水分的豆子放入到容器中，并盖上一层湿布，期间每天为其淋水，等待几天后豆芽就能长出来。
豆芽一共有多少种
1、四种
豆芽其实就是豆子长出的嫩芽，它一般分为四种，分别是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和豌豆芽，在市面上常见的豆芽为黄豆芽和绿豆芽，豆芽的味道十分的鲜嫩，营养价值也很高，在生活中深受人们的喜爱。
2、浸泡种子
豆芽的制作方法很简单，从市面上买来饱满无虫蛀的豆子，将其清洗干净后，放在水中浸泡，水温在20℃作用即可，一般需要浸泡6-7个小时，这样做的目的是使豆子吸足水分，之后有利于它发芽生长。
3、进行培育
将浸泡好的豆子平铺在有孔的容器中，最好用专门发豆芽的容器来培育，装好豆子后，要在豆子上面盖上湿润的纱布，之后置于阴凉通风的地方即可，很快豆芽就能生长出来，注意容器和纱布都要先清洗干净。
4、养护管理
豆芽在生长的时候，要有充足的水分，所以每天需要让豆芽淋水，期间不能让豆芽见到太阳光，温度在20-25℃左右比较适宜，等到豆芽长到一定的长度后即可采收食用，不可以采收过晚，否则豆芽品质会变差。
