魔芋在全世界大约有近130个品种，我国就有30多种，其中8种为我国特有。
魔芋在全世界大约有近130个品种，我国就有30多种，其中8种为我国特有。
我国的种植区域：
目前我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大。从产量和规模上来看主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。在我国云南和四川两省及长江中下游地区栽培较多；种植历史悠久。
适宜的种植环境：
魔芋生长在低纬度和高海拔山区，属亚热带湿润季风气候，日照少、雨量充沛、湿度高是魔芋最适宜栽培的地区。疏松肥沃的土壤是保证魔芋根系生长发育和块茎正常膨大的重要条件。在鄂西北山区，种植魔芋适宜的海拔范围为800-1500米，其中又以1000-1200米区域较佳。
高山以纯种为主，实施地膜覆盖，在鄂西北山区，海拔千米以上的高山地区植被好，夏季雨水足、云雾多，强光对魔芋的威胁不大，年有效积温不足、生长时间较短，才是魔芋高产的主要限制因素。因此，在高山种植魔芋欲提高产量，一要以纯种为主，以减少遮光。
低山种植魔芋，除选择适宜地块，坚持轮作换茬外，还必须对种植环境予以改善。其具体措施：一是套种，可以与杜仲等经济林木套种，也可以与玉米等高杆农作物套种避免太阳光直射，降低光照强度与环境温度；二是地表覆盖，将魔芋与红薯套种，利用红薯茎蔓覆盖种植魔芋的地表或者直接在种植魔芋的地表盖草，这样夏季可降低土温同时还可保持土壤墒情；三是抗旱防渍，魔芋生长期间遇持续干旱要浇水抗旱保持土壤湿润，但不可大水漫灌，同时雨季要清理、疏通“三沟”，防治田间渍水。
种植前需要深翻土壤，并且施加充足的基肥，在养护期间要根据它的长势来进行浇水以及追肥，这样可以让其有生长的比较良好。魔芋喜欢温暖的生长环境，在生长期需要将温度保持在20-30度之间，而且要有大量的水分；平时还要有良好的通风环境以及光照。
