魔芋和香芋的属性、形态、口感和用途都有区别,魔芋是魔芋属的植物,它株型高大,叶子为掌状复叶,块茎形状为扁球形,它经过加工后才能食用,而香芋是芋属的植物,它的口感绵软,只要蒸熟了就可以直接吃。

魔芋与香芋有什么不同

1、属性区别

魔芋与香芋的区别

魔芋和香芋不是一种植物,它们的属性是有区别的,魔芋是天南星科魔芋属的植物,它全株都有毒,需要处理后才能食用,而香芋是天南星科魁芋属的植物,它是一种很受人们喜爱的蔬菜作物,这是它们本质上的区别。

2、形态区别

魔芋与香芋的区别

魔芋和香芋的形态有区别,魔芋的株型很高大,它的叶子为掌状复叶,小叶羽状全裂,块茎成扁球形,而香芋的块茎一般为圆柱形,它的叶子形状为卵形,叶子很大,生长在叶柄的顶端,所以还可以从形态上来区分它们。

3、口感区别

魔芋和香芋的口感也是不一样的,魔芋一般会被人们加工后再食用,它几乎没有什么味道,而香芋煮熟之后,它的口感绵软香糯,就像土豆一样,深受人们的喜爱,经常会被人们作为甜点或者菜肴来食用。

4、用途区别

魔芋与香芋的区别

魔芋和香芋的用途也有区别,人们种植香芋一般是为了用来食用,而魔芋的用途有很多,在食品工业上它会被作为食品粘剂,它含有大量的膳食纤维,饱腹感很强,所以人们还会将其作为减肥食物来吃。