处理绿豆：选取健康、饱满的种子，置于温水中浸泡15分钟，再用常温水浸泡6小时。 上盆保湿：盆中铺吸水纸，把绿豆均匀铺在盆中，上面盖一层棉布。 后期管理：每隔5-6个小时淋一次水。 注意事项：豆芽长至4厘米采收。
绿豆如何水养
1、处理绿豆
水养绿豆之前，需要选取健康、饱满、无病虫害侵袭的种子，将其用清水清洗干净之后，置于50-60摄氏度的温水中浸泡，时间为15分钟左右，之后再用常温的清水浸泡6小时。
2、上盆保湿
在绿豆浸泡期间，准备一个大小合适的塑料盆，在盆底铺一层吸水纸或者干净的棉布，然后将浸泡好的绿豆捞出，均匀的平铺在盆中，上面再盖一层棉布，等待种子发芽。
3、后期管理
绿豆在发芽期间，需要每隔5-6个小时淋一次水，保持盆中的棉布处于湿润状态，注意不要出现明显的积水，当绿豆萌发出幼苗后，为其提供散射光，能加速豆芽的生长。
4、注意事项
绿豆在发芽之前，主要要进行遮光栽培，大约3天左右即可发芽，发芽之后再补充光照，当豆芽生长至4-10厘米高时，即可将其从根部切割下来进行食用，此时的豆芽口感脆嫩香甜。
