绿豆是秋季收获的，绿豆在每年的春夏季节播种，四个月后才会生长成熟，此时正好是秋季。在收获绿豆的过程中，可以采取分批采收的方法，每周采摘一次成熟发黑的果荚，一个月的时间即可采收完成。
绿豆哪个季节收获
1、秋季收获
绿豆在每年的秋季收获。因为绿豆的播种时间在春夏季节的四月份到六月份之间，而其生长周期在三个月到四月份左右，所以在秋季的八九月份，绿豆就会生长成熟，此时可以进行采收。
2、收获方法
由于每株绿豆上的果荚不会同时成熟，而且成熟后的果荚会爆开，导致产量下降，所以在采收绿豆时可以采取分批的方法，每周采收一批成熟发黑的果荚，连续采收四次，就可以将绿豆全部收获，减少浪费。
3、进行修剪
绿豆的叶片较大，且数量较多，很容易影响植株间的通风性，导致其出现病害现象，所以在养殖绿豆时，可以定期对其进行修剪，将绿豆生长过密的枝叶剪去，提高植株间的通风性。但是在绿豆花果期不能修剪，以免影响产量。
4、病害防治
在养殖绿豆的过程中，需要为其定期通风透气，保持环境的空气流通，避免滋生细菌，也可以为绿豆喷洒除菌除虫药剂，消灭植株上的细菌，维持其正常生长，还可以定期巡视田地，发现病株后及时铲除。
