面包蟹不属于大闸蟹,面包蟹是海蟹,而大闸蟹指的是河蟹。

面包蟹的特点
面包蟹的产地和外形
面包蟹是全世界最多膏的蟹种之一,号称“膏蟹之王”。主要分布于主要分布于太平洋海域,在我国香港沿海也有少量分布,面包蟹的主要产地为苏格兰和爱尔兰。
面包蟹的头胸甲背部处是隆起的,表面有5条纵列的疣状突起,侧面有软毛;额窄,前缘凹陷,分2齿;眼窝小,前侧缘具颗粒状齿;后侧缘有3齿,后缘中部有一个圆钝齿,两侧各有4个三角形锐齿。螯脚形状不对称,右边的指节较为粗壮,螯脚收缩时则紧贴前额,步脚细长而光滑。栖息于水深30到100米的沙质或沙泥质海底。
面包蟹的营养价值
面包蟹形似面包,营养价值比较高。面包蟹是肉食性动物,主要以底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。面包蟹是深海中的蟹类,营养价值要比平时吃的河蟹要高很多,蛋白质和微量元素是比较丰富的。因为其移动缓慢,活动范围极小,所以能储满全身蟹膏,它的膏脂封满整个蟹盖,味道不浓却有种独特香味。大多数人会被面包蟹海量的蟹黄所震惊,真是一种吃蟹黄吃到饱的体验。
面包蟹体型较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的烹调食材;在9月到10月之间最肥。虽然说一年四季都可吃蟹,但最佳的时节是在秋季。它的生长和季节有很大的关系,秋季是它生长的最佳时期,此时的肉厚且鲜嫩,味美色鲜。9月吃母蟹,10月吃公蟹。
面包蟹的蟹肉含有丰富的蛋白质和微量元素,适当的食用对身体是有益的,面包蟹还有抗结核的作用,吃面包蟹对结核病的康复大有益处。