鸡毛菜是小白菜的俗称，它是属于十字花科芸薹属的草本植物，且鸡毛菜的叶片呈现椭圆形，长度可达30厘米，颜色为翠绿色，主要产地在我国的南方地区，养殖鸡毛菜时，可以在春季、夏季和秋冬季节进行播种繁殖。
鸡毛菜是哪种蔬菜
1、小白菜
鸡毛菜的学名为小白菜，它是十字花科芸薹属的草本植物，其叶片为青绿色，形状为长圆形或者椭圆形，且鸡毛菜原产于我国，具有较强的适应性，一年四季均可播种收获，而且鸡毛菜适宜生长在疏松肥沃的土壤中。
2、春季栽培
养殖鸡毛菜时，可以在每年春季的12-2月份进行播种，需要挑选抗病性强且产量较高的品种，例如二月慢、三月慢、冬常青等，并在鸡毛菜生长期间，要为其追施2-3次腐熟的有机肥料，促进鸡毛菜旺盛生长。
3、夏季栽培
养殖鸡毛菜时，可以在每年夏季的4-8月份进行播种，需要挑选抗热性强的品种，例如抗热青三号、夏冬青、抗热605等，播种后需要在土壤表面覆盖遮阳网，并每隔一周浇水3-4次，以免鸡毛菜干枯死亡。
4、秋冬养殖
秋冬栽培鸡毛菜时，可以在每年的8-11月份时进行，需要选择抗逆性较强的品种，例如上海青、红明青、矮抗青等，在鸡毛菜出苗后，需要为其追施3-4次氮磷钾复合肥料，并且要及时拔除病害株苗，促进鸡毛菜健康生长。
