白茶“蒸着喝”和“煮着喝”有什么区别

 
白茶“蒸着喝”和“煮着喝”有什么区别
 
 
因为对白茶的喜欢,在白茶圈先后兴起了“蒸茶”和“煮茶”,于是就有好学的茶友想知道,蒸出来的茶和煮出来的茶有什么区别呢?
 

区分蒸茶器和煮茶器:

白茶“蒸着喝”和“煮着喝”有什么区别
 

一、蒸茶器

 
不论是蒸茶器还是煮茶器,均采用玻璃制品。玻璃的能够很好地观察茶汤的颜色变化。蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西、滤网的作用是隔离茶叶和谁,从而达到蒸的目的。蒸茶,投茶5g即可。
 
白茶“蒸着喝”和“煮着喝”有什么区别

 

二、煮茶器

煮茶,没有像蒸茶器那样的滤网,直接让茶叶和水接触。一般投茶5g也足够了,如果您煮茶的容器容积很大,建议适当增加投茶量。

三、蒸茶器和煮茶器的工作原理

 
1、蒸茶器是让茶叶和水隔离。
 
2、煮茶器是让茶叶好水直接接触。
 
白茶“蒸着喝”和“煮着喝”有什么区别

四、蒸出来的茶有以下四个特点:

 
1、采用蒸茶的方式,会让2014白露茶更加耐煮。
 
2、因为是用蒸茶的方式,前3冲茶汤清淡,没有醇厚感。
 
3、蒸出来的茶,想要茶汤有滋味,需要花费更长时间。
 
4、蒸出来的茶,药香味不如煮出来的强烈,茶汤滋味没有煮出来的顺滑、稠厚。
 
 

白茶“蒸着喝”和“煮着喝”有什么区别

五、煮出来的茶有以下四个特点:

1、茶汤更加浓郁,第1冲的茶汤滋味就很浓郁、稠滑。
 
2、煮茶的次数比不上蒸茶,换句话说,用蒸茶的方式能够喝更多泡的茶。
 
3、煮出来的茶药香、枣香浓郁,香气明显。
 
4、煮出来的茶,相比之下茶汤的更家醇厚、稠滑、柔和。
 
 
如果你们要问这2种方式,泡出来的茶哪种更好喝?会毫不犹豫地选择煮茶。因为煮出来的茶,滋味远胜于蒸茶。如果有条件的朋友,不妨可以试试看这2种方式,你就会发现,这2种方式有着明显的差异。