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南瓜一般在春季或夏季种植最好。具体而言，南瓜的种植时间会根据您所在的地理位置和气候条件而有所不同。一般来说，南瓜喜温暖的气候，需要土壤温度达到15摄氏度以上才能进行种植。在北半球，春季(3月至5月)和夏季(6月至8月)是南瓜种植的最佳时间。而在南半球，春季(9月至11月)和夏季(12月至2月)是适合种植南瓜的季节。此外，南瓜的生长期较长，通常需要80-120天才能收获，所以要提前计划好种植时间，以确保南瓜能够在适宜的季节成熟。