当一株植物完成一个生长阶段，将向较低温度环境移动时，有必要对植物进行低温锻炼，以尽量减少低温对植物叶片的伤害。植物低温锻炼时，温室内温度保持在7.2 ~ 12.8度，保持1周。将植物移至没有暖气或室外的温室前，请注意天气。如果未来3天有浓雾或恶劣天气，应推迟。
在低温下种植作物时将面临以下三种选择：在温室中种植；在阳畦中栽培；露地栽培。
三种方法都有各自的优缺点
1. 低温温室种植优点是易于控制植物生长环境，可以选择适合植物生长和病害防治的条件。表1中的植物在1 0以下生长非常缓慢。如果生长温度保持在1 0以上，植物就能正常生长。同时，通过控制温室内的湿度可以抑制植物病害。可满足植物不同阶段的温度要求，无需多次移动位置即可移动到阳光下或室外。但是温室种植的植物不同种类比较单一，不能频繁更换植物产品种类。
2. 阳畦中种植；阳畦是一种不需要加热的种植结构，可以通过隔离覆盖材料进行保温。优点是相对而言，这种结构的种植成本低，易于维护，不需要消耗辅助燃料。适合生长在凉爽环境中的植物，可以避免极端天气对作物的影响。缺点是生产时间较长。病害难以控制，尤其是当植物生长在过于潮湿的环境中时。
3.开放式培养优点是，与前两种方法相比，这种方法成本最低。应选择不同生长旺盛、栽培技术管理进行简单的品种，以减少环境恶劣天气对植物的影响。缺点是缺乏环境控制，病害控制力度弱，雨季容易流失土壤肥力。
