豆腐如何保鲜
豆腐是一种易腐食品，如果不妥善保存，很容易变质发臭。以下是一些保鲜豆腐的方法：
放在冰箱中保存：将豆腐放在密封的容器中，放在冰箱里保存，可以延长豆腐的保质期。冰箱的温度应该保持在0℃-5℃之间，避免温度过高或过低。
放在凉爽的地方：如果没有冰箱，可以将豆腐放在阴凉、通风的地方保存。不要将豆腐暴露在阳光下或高温环境中。
直接浸泡在水中：可以将豆腐放在清水中浸泡，每天更换一次水。这种方法可以保持豆腐的湿润，延长保质期。
用盐水浸泡：将豆腐放在盐水中浸泡，可以防止豆腐变质。盐水的浓度应该是每升水中加入30克盐，浸泡时间不要超过24小时。
制成豆腐干：将豆腐切成小块，晾晒或烘干，制成豆腐干可以延长保质期。
无论采用哪种方法，都需要注意保持豆腐的干燥和卫生。同时，在食用豆腐时，要注意及时处理剩余的豆腐，不要让它过期变质，避免食品安全问题。
