想要种好香菇要注意以下几点
1、种植香菇首先要选择通风条件好，散光良好的地方，保持清洁卫生。如果种植在通风不良或不卫生的地方，细菌污染严重，香菇不能正常生长而失败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。
2、调配培养料时，向料内过量加入尿素等氮肥，氮肥在接种后容易分解释放出氨气，使菌丝体中毒，不能正常感染。如果培养料选择或配制不当，用受到、污染的原料种植香菇，可能会导致大规模污染或无细菌污染。
3、在种植香菇时，应根据当时当地的气候条件，选择适宜的菌种，不应使用老化或污染的菌株。如果冬季使用高温型，春季使用低温型，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。
4在香菇出菇期间，应讲究补水方法，以向空中喷雾为好，同时还应注意通风换气，以免二氧化碳积累过多，导致子实体形成或形成变形的蘑菇。
香菇这类菌类喜欢阴凉通风处，所以不能让它一直暴晒在太阳底下，选择好的生长环境是必要的。
