苤蓝是一种根茎类蔬菜，也被称为萝卜苗。
苤蓝是一种根茎类蔬菜，也被称为萝卜苗。其主要形态特点包括：
1. 叶子：
苤蓝的叶子为羽状分裂，呈深绿色，具有光泽，有的叶子呈长形，有的呈圆形。
2. 茎和根：
茎部分多为绿色，较粗壮。根部为主要食用部分，呈长圆形或圆柱形，通常为白色、粉红色或紫色，根部肉质丰满。
3. 花朵：
若在生长期延长，苤蓝会开花，花朵通常为淡黄色。
4. 生长习性：
苤蓝为一年生或两年生植物，生长迅速，对气温要求不严苛，喜欢阳光充足的环境。
苤蓝原产于地中海地区，现在已经被引种到全球各地。在亚洲、欧洲、北美和澳大利亚等地区都有种植。它适应性强，对土壤和气候要求不高，适合在温暖的气候条件下生长。
