牛肝菌：菌体较大，具有醇厚的香味。 鸡枞菌：主要分布在我国的西南和东南地区。 白葱菌：菌盖呈半球形，其肉质颜色为白色。 杏鲍菇：是一种珍稀的食用菌菇品种。 虎掌菌：为侧耳科植物，主要生长在高山针叶林中区。
菌菇有什么品种
1、牛肝菌
牛肝菌是日常生活中常见食用菌菇，它主要分为白牛肝菌、黑牛肝菌和黄牛肝菌，其菌体较大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我国的云南各地。
2、鸡枞菌
鸡枞菌是白蘑科白蚁菌属植物，主要分布在我国的西南和东南地区，且鸡枞菌的菇肉呈现乳白色，成熟后会变成黄色，菌柄长度为三到十五厘米。
3、白葱菌
白葱菌属于树木的外生菌根菌，其菌盖呈现半球形，其肉质颜色为白色，主要生长在柞树、栎树等阔叶树和针阔叶混交林中，而且白葱菌的成熟时间在每年的夏秋两季。
4、杏鲍菇
杏鲍菇为侧耳科植物，是一种珍稀的食用菌菇品种，其子实体形状多样，呈单生或群生，菌盖初呈拱圆形，后逐渐平展为中央前凹至漏斗形，表面具有丝状光泽。
5、虎掌菌
虎掌菌有名为翘鳞肉齿菌、獐子菌、獐头菌等，其子实体形状达，且菌盖前期为突起状，后期会变得扁平，表面颜色为暗灰色至黑褐色，主要生长在高山针叶林中区。
