1、大丽花，属于多年生草本植物，有巨大的棒状块根。2、何首乌，块根非常肥厚，呈长椭圆形。3、甘薯，有着卵球形的块茎，外皮呈淡黄色。4、马铃薯，地面茎干形状为菱形，叶片为羽毛状。5、山药，块茎形状为长圆柱形。
块根植物有哪些品种
1、大丽花
大丽花有巨大的棒状块根，根茎直立，有很多细小的分枝，属于多年生草本植物，并且大丽花被墨西哥人视为大方、富丽的象征。
2、何首乌
何首乌属于多年生缠绕藤本植物，块状茎肥厚，形状为长椭圆形，颜色呈黑褐色，并且何首乌喜阴凉湿润的环境，大多生长在山谷、灌木以及山坡中。
3、甘薯
甘薯长有卵球形的块茎，外皮颜色呈淡黄色，比较光滑，植株根茎基部有细小的刺毛，容易扎手，并且甘薯叶片呈互生状态，形状为阔心脏形。
4、马铃薯
马铃薯属于一年生草本植物，根须较多，地面茎杆形状为菱形，叶片跟羽毛非常相似，长度在10-20厘米厘米左右，并且马铃薯的花瓣呈披针形，花色为白色或者蓝紫色。
5、山药
山药的块茎为长圆柱形，呈垂直生长的状态，颜色为紫红色，叶片形状为三角形或者宽卵形，另外山药的花瓣呈椭卵形，花色为紫褐色。
