鱼香菜和薄荷的区别表现在叶片、用途这两个方面，其中鱼香菜的叶片褶皱更加明显，且香味较淡，没有清凉感，常作为凉菜食用，而薄荷的叶片褶皱较淡，香味浓郁，且香味中带有清凉感，常作为药材或者饮品食用。
鱼香菜和薄荷有什么不同
1、叶片不同
鱼香菜和薄荷的区别主要表现在叶片上。虽然鱼香菜和薄荷同属于唇形科薄荷属植物，但是鱼香菜的叶片褶皱较为明显，且香味较淡，没有清凉感，而薄荷的叶片上褶皱较浅，且香味浓郁，带有一丝清凉的感觉。
2、用途不同
鱼香菜和薄荷的区别还表现在用途上，其中鱼香菜大多分布在云南、贵州等地，常作为凉菜或者配料食用，而薄荷具有提神醒脑的作用，可以将其作为观赏植物摆放在书房，也可以将其叶片摘下做成饮品食用。
3、补充养分
薄荷在生长的过程中对养分的需求较大，所以在养护时可以为薄荷提供营养均衡的无机肥料，提高植株的生长速度，在为薄荷提供养分时也需要注意施肥量，最好可以将肥料稀释后提供给植株，避免薄荷出现肥害现象。
4、及时补水
薄荷适合生长在较为湿润的环境中，在养护时可以每隔三天向植株浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，在浇水时最好可以使用未遭受污染的河水或者天然水，在光照过强时还可以向薄荷叶片喷洒水分，保持叶片的活性。
