啤酒花是桑科葎草属的多年生攀援草本植物,是酿造啤酒的主要原料,原产于欧洲美洲,现今在中国各地均有种植,且啤酒花的花期在每年的7-9月份,其花朵呈现绿色,具有较高的观赏价值,可以用于园林装饰,或制作干花插花。

一、啤酒花是什么

啤酒花是什么

啤酒花是一种攀援性草本植物,茎、枝、叶生有很多绒毛和倒钩刺,原产于欧洲美洲,现中国各地均有种植,适应北半球气候生长,其花朵被广泛应用于啤酒酿造,还被加工成清香小料,深受人们喜爱。

二、食用价值

啤酒花未成熟的绿色果穗,有健胃消食、安神利尿的功效,用于治疗消化不良、腹胀、浮肿小便淋通很有作用。另外啤酒花作为酿造啤酒的主要原料,有着不可替代的作用,食用价值和市场应用价值广泛。

三、园林装饰

啤酒花除了可以食用,加工成食品之外,还可以用于攀援花架或者篱笆棚的装饰。啤酒花分雌雄异株,雌花花序像小葡萄,其中雌花花序可以制作成干花花束,用于家庭装饰或着送人,同样具有观赏价值。