绿色食品可以分为A级和AA级两种，其中A级绿色食品的生产需要严格遵守生产准则和生产操作规程，而AA级绿色食品则不能使用化学合成的农药和肥料，并且绿色食品生产所需的空气、水质、和土壤环境都应该达到规定标准，否则不属于绿色食品。
绿色食品分哪些等级
1、等级划分
绿色食品分为A级绿色食品标准和AA级绿色食品标准，其中A级绿色食品的评定标准中规定，产地环境要符合质量标准，且生产过程中只能使用限定的化学合成药剂，并采取生物方法进行养殖。
2、AA级标准
AA级绿色食品的要求更为严苛，在生产的过程中，不能使用化学合成的农药、肥料、食品、饲料添加剂、兽药等对环境和人体有害的物质，最好使用有机肥、绿肥以及生物防治的方法进行养殖。
3、产地环境
绿色食品的评定对产地环境也有要求，其中农田灌溉水、养殖用水、加工用水、畜禽饮用水都要符合国家标准，而且产地中的大气、土壤、水质等要素的综合污染指数不能超标。
4、产品标准
绿色食品在评定的过程中，除了评鉴食品的外观、营养之外，也会评价其卫生品质，其安全卫生标准包括乐果、马拉硫磷、倍硫磷等有机农药以及汞、铜、猛等有害金属的检测，确保绿色食品的生产健康绿色无污染。
