河蟹的食性很杂，在自然条件下以食用水草、腐殖质为主，也喜欢食用螺蛳、蠕虫、昆虫、小鱼虾等，但在食物缺乏的环境中，会同类相食，此外河蟹喜欢栖息在水质清澈、水草丰富的地方，养殖时可以选择池塘作为养殖场所，并且定期检查水质。
河蟹吃什么
野生的河蟹主要食用水草、动物腐尸、小鱼虾、昆虫等，而人工养殖的河蟹可以吃螺蛳、黄粉虫、蚯蚓、豆饼、花生饼等食物，并且每次给河蟹提供食物时，需要放在固定的位置，以免食物进入水中，污染水质。
河蟹的生活习性
河蟹喜欢栖息在水质清澈、水草丰富的淡水湖泊、江河中，其栖息的方式分为隐居和穴居，一般在潮水涨落的河川或者其它水域的岸滩地区，河蟹喜欢穴居，而在水质良好、水面宽阔的湖泊中，河蟹喜欢隐居在水草和底泥。
河蟹的养殖方法
养殖河蟹的过程中，可以选择池塘作为养殖场所，并且在池塘内建造植被丰富的露水土墩，为河蟹提供休息、躲藏的区域，此外要定期检查水体颜色，若水质变绿、浑浊且带异味时，要及时为河蟹更换良好的水质。
