鲶鱼是鲶科鲶属肉食性鱼类，又叫胡子鱼、塘虱、生仔鱼，其周身光滑无鱼鳞，体表粘液丰富，头部较扁，嘴巴宽大，上下颌各有四条胡须，且鲶鱼分海水鲶鱼、淡水鲶鱼两种，生性凶猛，有昼伏夜出的习性，主要依靠触须和嗅觉捕食。
鲶鱼是哪种鱼
鲢鱼又叫胡子鱼、塘虱、生仔鱼，是鲶科鲶属肉食性鱼类，周身无鳞片，体表粘液丰富，头部扁平，嘴巴较大，上下颌各有两对胡须，有海水鲶鱼和淡水鲶鱼两种，淡水鲢鱼分布在长江等淡水区域，海水鲢鱼栖息在热带海岸附近。
鲶鱼的生活习性
鲶鱼是底层凶猛性鱼类，惧光，多生长在江河近岸的深坑、石洞中，春季温度回升后外出觅食，入冬后停止活动，潜伏在较深的水域底层越冬，而且鲶鱼的视力较弱，昼伏夜出，主要依靠触须和嗅觉捕食。
鲶鱼的养殖方法
鲶鱼可以稻田养殖，挑选体色偏黄、半透明的优质鱼苗，以每公顷900尾的密度投放在稻田中，后期管理时，要每天投2-3次饵料，以水蚤、水蚯蚓、鱼粉、蛋黄、煮熟碾碎的猪血为主，投喂量控制在鲶鱼总体重的15%以内。
