花蟹：又叫远海梭子蟹，外壳分布有不规则花纹。 香槟蟹：体色为香槟色，蟹钳前端为黑色。 籽蟹：产自日本、俄罗斯、朝鲜，都是母蟹。 毛蟹：又叫中华绒螯蟹、大闸蟹，是我国的主要水产养殖品种，产量较高。 蜘蛛蟹：产自美国阿拉斯加，和蜘蛛相似。
螃蟹有哪些品种
1、花蟹
花蟹指的是远海梭子蟹，因外壳上分布有不规则花纹而得名，属于暖水性蟹类，主要分布在我国浙江、福建、广东、海南、台湾等地，雄性螯脚长度为头胸甲长度的4倍，雌性头胸甲前端为深绿色，后端为黄棕色。
2、香槟蟹
香槟蟹又叫澳洲刺蟹，其全身颜色偏浅，呈现香槟色，步足上分布有密集绒毛和突起，螯足前端为黑色，中后端分布有暗褐色斑点，头胸甲为椭圆形，表面凹凸不平。
3、籽蟹
籽蟹是产自日本、俄罗斯、朝鲜海域的一种螃蟹，生活在深度为一千米以下的区域，成年籽蟹只有0.2公斤，颜色为淡蓝色，四肢不发达，都属于母蟹，目前只有北朝鲜可以批量捕捞，其余国家禁捕。
4、毛蟹
毛蟹又叫中华绒螯蟹，是我国产量最多的一种淡水蟹，属于主要的水产养殖品种，原产于我国，后随船达到了德国，目前在欧洲多个国家有所分布，其头胸甲呈现宽圆形，背部为青灰色，肉质鲜嫩。
5、蜘蛛蟹
蜘蛛蟹属于海蟹，产自美国阿拉斯加，因蟹脚极长，形似蜘蛛而得名，其外壳坚硬，身体厚实圆润，行动迟缓，多以动物尸体为食，背部带有较多的突起圆球，是寄生在蜘蛛蟹壳上的海葵。
